0 0
Aubergine currygryta

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

1 Aubergine
1 Rödlök
1 Chili
3 dl Grädde
2-3 msk Chilisås
1-2 msk Creme fraiche
1 msk Curry

Nutritional information

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Aubergine currygryta

Features:
    Cuisine:
      • Medium

      Ingredients

      Directions

      Share

      En härlig currygryta som är ett perfekt substitut för kyckling. Det funkar mycket bra att addera kikärtor till om man vill. Se till att steka de hårt så de får en härlig yta.

      Steps

      1
      Done

      Sätt på ugnen på 200 grader, hetta upp en stekpanna och koka upp riset. Skär upp auberginen i små ca 1,5x1,5 bitar, hacka löken och chilin.

      2
      Done

      Stek auberginebitarna några minuter tills de fått färg. Lägg sedan i en ugnsplåt och kör in i ugnen i cirka 15 minuter.

      3
      Done

      I med löken i pannan och med en klick smör. Ha sedan i en massa curry ca 1 msk tillsammans med chilin och löken. Låt steka i några minuter.

      4
      Done

      Blanda i grädde, chilisås och creme fraiche och låt puttra några minuter.

      5
      Done

      När auberginen är färdig addera sedan i grytan.

      6
      Done

      Servera tillsammans med riset, lite hackad gräslök (eller andra goda örter) och lite chili.

      Vegetariskmat

      Vegetariskmat.com är en hemsida som listar massa härliga och inspirerande vegetariska och veganska rätter. Löpande läggs olika recept och vardagstips upp på sidan.

      previous
      Vegetarisk hamburgare -kidneybönor och kikärtor.
      Halloumi-stroganoff
      next
      Halloumi stroganoff
      previous
      Vegetarisk hamburgare -kidneybönor och kikärtor.
      Halloumi-stroganoff
      next
      Halloumi stroganoff

      Add Your Comment