Ingredients
-
3/4 konserv Kikärtor
-
1 tsk Dijonsenap
-
1 tsk Vitvinsvinäger
-
1 tsk Salt och peppar
-
2,5 - 3 dl. Matolja
-
Några droppar Tryffelolja
Directions
En grym egengjord vegansk tryffelmajonnäs som gjord på kikärtsspad som är enkel och god att laga. Man kan tro att det är svårt att få den fast och VegetariskMat.com förklarar hur du ska göra på bästa sätt för att få den fyllig.
Steps
|
1
Done
|
Börja med att ge vatten på en handuk och lägg på diskbänken. Ta fram en bunke och stavmixer. Häll sedan av kikärtsspadet cirka 3/4 av allt i konserven i bunken |
|
2
Done
|
Blanda sedan dijon, salt, peppar. ev tryffelolja och vitvinsvinäger. Blanda med mixern runt till en homogen smet. |
|
3
Done
|
Fatta sedan mixern och oljan i varsin hand. Börja sedan hälla lite olja i taget samtidigt som du mixar. Mixa majonnäsen tills den är fast och fyllig. Låt den stå i kylen minst 2 timmar så kommer den att sätta sig. |
