Ingredients
-
1 paket Halloumi
-
2-3 dl Grädde
-
1-2 msk Creme fraiche
-
1 msk Tomatpuré
-
3 msk Chilisås
-
1 stor Scharlottenlök
-
1 msk Soja
-
6-7 st Champinjoner
-
1-2 dl Parmesan
-
1 näve Hasselnöt
Directions
En supergod halloumipasta eller halloumi stroganoff som går otroligt snabbt att göra. Receptet är enkelt och passar bra till spontana luncher eller en planerad matlåda. Halloumin stroganoffen lyfts av hasselnötterna som förser rätten med lite crunch. Det funkar fint med andra nötter också så som mandlar eller cashew eller det man har.
Steps
|
1
Done
|
Ta fram en kastrull och häll i vatten. När den börjar koka häll i pastan. |
|
2
Done
|
Skär upp halloumin i aptitliga bitar och hacka löken. Värm en stekpanna utan olja eller smör i. Hetta upp halloumin i stekpannan så den får en härlig färg. |
|
3
Done
|
När den fått en härlig färg i med löken och låt steka någon minut tills löken mjuknat. Klicka sedan i tomatpuré. |
|
4
Done
|
Efter ca. 1 minut blanda sedan i resten, dvs. chilisås, soja och creme fraiche och låt puttra ihop. |
|
5
Done
|
Servera tillsammans med någon ört (gärna koriander eller basilika) och lite parmesan. Med fördel några goda nötter så som hasselnötter. |
