0 0
Höstig vegetarisk gryta med potatismos

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
1 paket Sojabiff Vegme
2 nävar Trattkantareller
1 st Gul lök
3 msk Soja (kikkoman)
10 st Kryddpeppar
1 msk Creme fraiche
1 kruka Timjan
Salt och peppar
7-9 st Enbär
5 dl Grädde
ca 1 kg Potatis
50 g Smör
3 dl Lingon
1 dl Socker
1-3 msk Rom
1 stor msk Gelé

Nutritional information

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Höstig vegetarisk gryta med potatismos

Cuisine:

    Höstig och god gryta med kryddpeppar.

    • 40
    • Serves 4
    • Medium

    Ingredients

    Directions

    Share

    En mycket god lakto-ovo vegetarisk gryta på sojabiffar. Den går enkelt att göra vegansk genom att använda veganska produkter istället för de som används.

    Steps

    1
    Done

    Börja med att koka upp en kastrull med vatten och häll i potatisen. Under tiden skär upp löken. Ta fram morteln och mortla enbär och kryddpeppar.

    2
    Done

    Efter potatisen kokat i 15 minuter kan du hetta upp en traktörpanna med lite smör och olja i. Lägg i löken och svampen och några grenar av timjan. Låt fräsa och ha sedan i grytbitarna och stek tills det mjuknar.

    3
    Done

    Ta fram lingon och blanda med socker och en liten skvätt rom. Rominlagda lingon ger en häftig sötsyrlig smak, det fungerar bra med vodka också.

    4
    Done

    Häll nu i grädden i traktörpannan, kryddpeppar, enbär, creme fraiche, soja, gelé och rör om och låt koka upp. Smaka av och se om det behövs mer. Det ska vara mycket smak av kryddpeppar (det är gott).

    5
    Done

    När potatisen kokat färdigt sila bort vattnet och pressa potatisen varm. Du kan lägga i potatisen med skalen i potatispressen. I med en klick smör och häll i några deciliter grädde. I med lite vitpeppar och salt (funkar bra med salt och peppar) och rör om när du pressat.

    6
    Done

    När moset är färdigt serverar man lingonen, potatismoset och grytan tillsammans med någon god ört på förslagsvis timjan. Ett gott rödvin kan man på helgen med fördel unna sig till denna rätt.

    Vegetariskmat

    Vegetariskmat.com är en hemsida som listar massa härliga och inspirerande vegetariska och veganska rätter. Löpande läggs olika recept och vardagstips upp på sidan.

    Pulled vego bbq
    previous
    Pulled vego bbq i tacobröd
    tofucurry
    next
    Tofu med curry, kokosmjölk och ris
    Pulled vego bbq
    previous
    Pulled vego bbq i tacobröd
    tofucurry
    next
    Tofu med curry, kokosmjölk och ris