Ingredienser
-
1/4 Vitkål
-
1 st Rödlök
-
1 st Salladslök
-
3 nävar Bladspenat
-
1 st Chili
-
1 st Tomat
-
1 msk Sirap
-
PastaGärna bandpasta
-
1/2 Lime
-
1 msk Creme fraiche
-
1-2 dl Grädde
Riktning
En nyttig kålpasta inspirerad från Italien men med svensk tappning. En perfekt lunch och kan enkelt användas som matlåda dagen efter. Det som är fiffigt med denna rätt är att man..
Steg
|
1
Klart
|
Börja med att koka upp pastan. |
|
2
Klart
|
Under tiden som pastan kokar skär du upp vitkålen i aptitliga bitar. Hacka sedan rödlök, chili, salladslök och tomat (ganska grovt). |
|
3
Klart
|
Hetta upp en stor stekpanna eller kastrull och släng i löken, chilin och tomaten. Låt steka i någon minut med lite olivolja i. |
|
4
Klart
|
Släng sedan i vitkålen och stek på svag värme i ca 5-6 minuter. Tills de blivit mjuka. |
|
5
Klart
|
Häll sedan i 1/2 dl vatten och låt den reducera ned tills inget vatten kvarstår och på med salt och peppar. |
|
6
Klart
|
Addera sedan grädde och en msk creme fraiche. Låt koka någon minut. |
|
7
Klart
|
Vänd i bladspenaten snabbt och ta bort från värmen. |
|
8
Klart
|
Servera med pastan, ev. lite lime över och en rejäl näve parmesanost. Har du något god nöt kan du ta det till också. |
