Pasta med Champinjoner och Broccoli | Vegetariska recept & tips
0 0
Pasta med Champinjoner och Broccoli

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
2 dl riven Parmesan
3-4 msk Soja
1 st Gul lök
2 st Vitlök
2 msk Olivolja
1 paket Champinjoner
1 st Broccoli
4-5 dl Grädde
3 msk Creme fraiche
1 dl Vatten
1 st Grönsaksbuljong
några stänk Sherryvinäger
Salt och peppar

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Pasta med Champinjoner och Broccoli

Cuisine:

God pasta för alla tillfällen!

  • Serves 5
  • Medium

Ingredients

Directions

Share

Steps

1
Done

Börja med att blanchera broccolin i några minuter i ett hett vatten så att den blir mjuk. Sedan börja hacka lök, vitlök och tvätta champinjonerna samt dela dem. Ta fram en kastrull och koka upp den färska fettuccinin.

2
Done

Hetta sedan upp en stekpanna med olivolja i och lite smör. Addera löken låt fräsa 1 minut, ha sedan i sherryvinägern (några stänk) och där efter champinjonerna. Låt fräsa en stund så att champinjonerna hinner vätska ur sig och bli mjuka. Ha sedan i broccoli och kikkomansojan och låt reducera lite.

3
Done

Sedan är det dags att ha i vattnet med buljongen och låt puttra 5-10 minuter. Här kan man med fördel salta och peppra också. När man låtit det puttra i 5-10 minuter så häll i resterande ingredienser (Grädde, creme fraiche och en näve riven ost). Låt puttra några minuter så att det hinner binda sig.

4
Done

Häll av fettucchi, lägg den i botten på en djup tallrik och häll över pastasåsen. Garnera med något grönt, några goda nötter om det finns samt lite riven ost.

Vegetariskmat

Vegetariskmat.com är en hemsida som listar massa härliga och inspirerande vegetariska och veganska rätter. Löpande läggs olika recept och vardagstips upp på sidan.

Bästa gröna ärtbiffarna
previous
Bästa Recept på Gröna Ärbiffar
Bästa gröna ärtbiffarna
previous
Bästa Recept på Gröna Ärbiffar