Ingredients
-
1 paket Tofu
-
3 dl Ris
-
1 burk Kokosmjölk
-
1 st Gul lök
-
3-4 msk Mangochutney
-
Salt och peppar
-
4 msk Matolja
-
1-3 msk Curry
-
1-2 msk Oatly creme fraiche
Directions
En perfekt och enkel middag för familjen. Den kan enkelt lagas som lunch. Tar inte så lång tid att göra men är väldigt god.
Steps
|
1
Done
|
Ta fram kastrull och häll i riset tillsammans med vatten (kolla på rispaketet) på med lock och låt sjuda. Ta fram stekpannan |
|
2
Done
|
Hetta upp stekpannan och medans den blir varm hacka lök och finfördela tofun. När plattan är varm i med olja och stek tofun så att den får fin färg och hård konsistens. |
|
3
Done
|
När tofun fått en hårdkonsistens i med löken och fräs någon minut så den mjuknar. Sedan häll på kokosmjölk, oatly creme fraiche och mangochutney och curry. Mängden curry beror på hur starkt man tycker om maten. |
|
4
Done
|
Servera tofucurryn varmt när riset kokat klart tillsammans med någon grön ört. |
