Ingredients
-
1 paket Vegetarisk schnitzel
-
1 paket Vitlökssmör
-
4 st Gula morötter
-
1 st stor Sötpotatis
-
4 st Gulbetor
-
4 st Lilamorötter
-
4 st Morötter
-
6-7 st Steklök
-
Några kvistar Timjan
-
2-3 msk Chilisås
-
2-4 msk Sweet baby rays
-
Salt och peppar
-
Olivolja
-
Smör
-
2 dl Creme fraiche
Directions
Letar du efter lyxig vegetarisk mat? Här är ett recept på en vegetarisk schnitzel med sås som passar både en fredag men också en måndag.
Steps
|
1
Done
|
Börja med att sätta på ugnen på 200 grader. Börja sedan skala potatisen, sötpotatisen, gulbetorna och morötterna. Skär gärna i olika stora bitar för att det ska se aptitligt ut. |
|
2
Done
|
Lägg bakplåtspapper på en plåt och sprid ut alla grönsaker över plåten. Häll på lite olivolja, salt, peppar samt en klick smör. In med den i ugnen i ca 20 minuter tills de har mjuknat. |
|
3
Done
|
Ta fram en stekpanna och lägg i lite olivolja och börja steka schnitzlarna lite lätt. Under tiden blanda creme fraichen med sweet baby rays och chilisås. Smaka av såsen och servera kall. Stek schnitzlarna tills de får en gyllenbrun färg. |
|
4
Done
|
Servera allt varmt med en timjan kvist på toppen. Innan man serverar schnitzeln lägg på en klick med vitlökssmör på så att den smälter. |
